食品と機械展inかごしま2024

予約制セミナーのご案内


会場内にて各種セミナーを開催致します。

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この他にも、予約不要の実演やイベントを多数ご用意してお待ちしております。

新卒社員の3年以内離職者9年間0名を実現した、主体性を発揮するチーム作りとは

株式会社 現場サポート

代表取締役社長

福留進一氏

ピーク時の離職率27%から新卒社員の3年以内離職者を9年間0名に至るまでの取り組みについてご紹介いたします。



今後のお菓子業界の働き方

~パティシェールの活躍~

アステリスク

オーナーシェフ

和泉 光一氏

株式会社スタジオシュゼット

製造部 商品開発ディビジョン 商品開発課

テクニカルアドバイザリー室 課長

西山 未来氏

「社会環境に合わせた雇用改善」と 「女性パティシエの活躍」をテーマに和泉シェフと西山シェフ が対談!お二人の経験談やアドバイスが聞けるセミナーとなっております。業界の今を共に考える場。是非こ参加ください。

*和泉シェフは2日間、PBブースで実演していただきます。



和洋菓子パン製造業で使える 補助金ノウハウ

株式会社アカネサス

代表取締役

北條竜太郎氏

100万円~150億円、工場新設でも対応可能!もの づくり補助金、事業再構築補助金など一般的に知 られているものに加え、農林水産省系の知名度が低く、規模が大きいものを主体にご紹介いたします。



付加価値あるお店と

モバイルオーダーについて

株式会社グローアップ

融資コンサルタント

石井 匠氏

お店の魅力を向上させる方法と効果的なモバイルオー ダー戦略を学びませんか?お店の魅力を高め、デジタル 時代のオーダーシステムを最大限活用することでお客様 の期待に応える店舗戦略をこ紹介いたします。



事業強化を低リスクで

チャレンジしたいお客様へ

ブルーオーシャン経営コンサルティング株式会社

CEO

田中 智仕氏

2022年度補助金採択率87.4%!

採択額7億超のプロが補助金について丸わかり 解説!採択率を上げる方法を補助金制度の解説と ともにわかりやすくこ説明いたします。



経常利益率10%のお店づくり

ラ・リヴィエ・ドゥ・サブール

代表

植﨑 義明氏

植﨑シェフの実際の取り組みをお話していただきます。経常利益率10%を達成する秘訣とは?明日からでもできる取り組みも教えていただきます! 

植﨑シェフは2日間、エンローバーブ—スで実演していただきます。



今しか聞けない!

常識にとらわれないパン作り

ブーランジェリーセイジアサクラ

朝倉 誠二 シェフ

Google東京パン屋ランキング 1 位の朝倉シェフに「こだわりと労務改善の両立」とご自身も実践している、近未来のベーカリ ー経営術をお話していただきます。



心理的安全性の高い職場づくりの秘訣とは

株式会社OfficeModesty

代表取締役

伊藤 けい子氏

「心理的安全性の高い職場づくり」をテーマに、「ハラスメントに繋がりやすい言動」、「スタッフ同士のコミュニケーション」についてお話いたします。また、お客様が求めている接客マナーや気配りについてもお伝えいたします。