菓匠Shimizu セミナー


洋菓子店の新たな分野への挑戦

2021年5月「名もなきパン職人」をオープン!

創業当時からの伝統のあんこを未来に繋げる為に、ロンドンバスであんぱんを販売するという新たなビジネスを手掛ける清水氏。洋菓子店が、今までと異なるビジネスモデルに、なぜコロナ禍の今、挑戦するのか。

経営手腕と未来戦略を語っていただきます。

菓匠Shimizu

代表取締役

清水 慎一

 

日時:2022年2月10日(木) 11:00~

場所:セミナー会場

※参加費は無料です。