成瀬氏・相良氏 講演会


一歩一歩前へ…進化を続けるトップブーランジェの挑戦!


トップブーランジェが作る「コロナ禍でもお客様から選ばれ続ける」食事パンは、日々進化を続けています。師弟関係であるお二人が実践するブラッシュアップ方法や今後のベーカリー業界の人材育成、コロナ禍での販売方法についてディスカッションを行います。

トラン・ブルー 成瀬 正

シェ・サガラ  相良 一公

 

日時:

2021年6月30日(水)14:30~

7月1日(木) 14:30~受付終了

場所:バハテルブース

※参加費は無料です。