山口真也氏 講演会


製茶業を営む企業が閑散期に向け創った新しいビジネス

~ショコラ製造販売へのチャレンジ~

高齢化や茶価格の低迷による収益源で苦悩する「お茶」の需要拡大が模索される昨今、ISO22000認証、JASオーガニック認定等の栽培方法、製茶方法の革新に挑みながら、多様化するニーズとライフスタイルに合った商品開発も積極的に進める福岡八女の(株)星野製茶園。お茶の文化や本質を大切にし、その可能性を追求してきた同社が、今、抹茶を使ったチョコレート製造に挑戦し注目されています。茶業の多様性とお茶の付加価値向上に対するお考えを、全国にわずか15人の「茶師(茶審査技術10段)」のひとり、山口真也氏に熱く語っていただきます。

株式会社 星野製茶園

専務取締役 山口 真也

 

日時:2020年11月5日(木) 11:00~12:30

定員:先着50名様

※参加費は無料です。